Toffeesuklaa muffinsi

 Pitkästä aikaa päätin laittaa tänne päivitystä. Ollaan perheen kanssa oltu hiihtolaomalla ja esikoiseni toivoi kovasti muffinseja. Aikani mökkimme ruokakaappeja kaiveltuani löysin sieltä jouluna pukilta saatuja mintun makuisia toffeesuklaa konvehteja. Päätin käyttää niitä muffinseissa. Maku oli jopa isännänkin makuun.

Tässä vielä ohje näihin herkkuihin.

TOFFEESUKLAA MUFFINSIT

150 g Voita tai margariinia
1,5 dl  sokeria
2         munaa
3,5 dl  vehnäjauhoja
2 tl      leivinjauhetta
2,5 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl  maitoa
100 g  rouhittua toffee suklaata esim panda

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vaahtoon hyvin vatkaten.
Lisää neste ja jauhot sekä lopuksi rouhittu toffeesuklaa. Paista 225 asteessa
n. 12-15 min.