maanantai 17. marraskuuta 2014

Hääkakku

Tässä olisi elämäni ensimmäinen Amerikan tyyliin tehty hääkakku. Ennen en ole vielä kerroskakkuja tehnytkään. Paitsi tietysti telineisiin. Serkkuni ja hänen vaimonsa menivät naimisiin ja heidän kanssaan suunniteltiin tälläinen kakku. Väreiksi syksyn häihin tietysti ruskan värejä ja mikäs siihen hääparinkoristeeksi kävisikään paremmin kuin ihana siilipariskunta. Selvästikkin pesän rakennus puuhissa;)
 Makumieltymyksiä kyselin ja esiin tuli suklaa, appelsiini, vadelma ja vanilia. Siitä siis kehittelin kakkuun kaksi täytettä. Toisessa välissä appelsiinisuklaa tuorejuusto täyte ja ohuelti aprikoosimarmelaadia. Toisessa välissä oli diplomaattikreemi ja vadelmat sekä ohut kerros vadelmamarmelaadia. Pohjana käytin suklaakakkupohjaa.


 Hieman jännityksellä testi kakkua maistatin sillä makuyhdistelmät olivat hieman erikoiset, mutta ne olivatkin erittäin mainiot täytteet. Isot onnittelut vielä ihanalle hääparille. Toivon teille pitkää ja onnellista avioliittoa.

Tässä vielä viimeviikonlopun kakku nelikymppisille. Toiveena oli suklaata ja hattivatteja. Kakussa normaali vaalea pohja ja hillona mansikkahillo ja mangotuorejuustokerma.