Mokkapaloja ja pullaa

Päätimpä perjantai päivän ratoksi leipoa. Tässä olis dallaspullat raakana ennen kohotusta ja paistoa. Täytettä nyttäis olevan sopivasti, mutta kuinkas ollakkaan paiston jälkeen sitä olis kaivannut jopa enemmän. Olivat kyllä yllättävän hyviä ja saman makuisia kuin alkuperäiset.

Tässä olis perus mokkapaloja koristeluun käytin pieniä pääsiäismunia. Onhan sentään tuo pääsiäinen ovella. Olen yrittänyt välttää tuota leipomista ellei ole vieraita tulossa kun tahtoo ne herkut hävitä tuonne omaan suuhun ja siitä sitten tietenkin kertyvät takalistoon.Tässä dallaspulliin ohje.

DALLASPULLAT
0,5 l Maitoa
25 g Hiivaa
1     Muna
2 dl Sokeria
2 tl  Suolaa
100 g Margariinia tai voita
Vehnäjauhoja
 Tee kuten pullataikina.

TÄYTE
250 g Rahkaa
150 g Voita
0,5 dl  Sokeria
1 tl     vaniljasokeria
2 rkl   vaniliakreemijauhetta

Pehmennä voita hieman mikrossa mutta älä sulata. sekoita joukkoon loput aineet. Levitä kaulitun taikinan päälle paksulti ja rullaa kiinni. Leikkaa haluamasi paksuisia paloja ja kohota pellillä. Paista 210 asteessa kunnes pullat ovat kauniin ruskeita.

Kakkuja ja elämäni hevonen

 Tässä pari kakkua, ylemmässä on koripunos harjoitus kakku. Päällä sokerimassasta koristeita. Alempi kakku on minttu suklaakakku ja siinä päällä perus ruusut jotka olen värjännyt tomuvärillä.

Tässä myös kuvia elämäni hevosesta. Pokun kanssa tuli vietettyä monia kivoja ja vauhdikkaita vuosia, koska olen seurannut sen elämää jo pienestä huojuvasta varsasta lähtien. Se opetti minulle hyvin paljon hevosen kouluttamisesta  ja käsittelystä. Sekä siitä miten hevonen voi kiintyä joihinkin ihmisiin ja taas menettää luottamuksensa miehiin. Tämä ihana hevonen on täysin naisten hevonen. Nämä kuvat ovat meidän viimeisistä yhteisistä hetkistä. Minullakin olisi ollut mahdollisuus saada Poku omakseni, mutta rahatilanteeni ei sitä sallinut. Toivon että Pokulla olisi hyvä olla uudessa kodissaan ja sitä rakastettaisiin yhtä paljon kuin minä rakastan sitä.

Uuden opettelua

Päätimpäs sitten minäkin kokeilla tätä niin suosittua Blogin pitoa. Saattaahan se olla että alussa kovasti takertelee tämä homma mutta jospa se siitä lähtis sitten menemään omalla painollaan. Luvassa olisi minun kakun tekeleitä sekä myös asiaa rakkaasta harrastuksestani hevosista. Perheeseeni kuuluu aviomies sekä kaksi pientä poikaa ja ajokoira. Ammatiltani olen leipuri- kondiittori. Nyt tosin olen ollut jo muutaman vuoden kotona hoitamassa lapsia. Kakkuja väsäilen omiin ja suvun juhliin. Ohessa pari kuvaa tekemistäni kakuista. Hevoskakku maalattu suklaalla ja se pääsi naapurin tytön syntymäpäivä kakkuun. Kakussa sisällä perus vadelma vanilia hillo sekä flora vispiä. Enoni muistotilaisuuteen tein tämän vadelmaisen kalla kakun.